汕頭壺
在茶壺歷史裡獨樹一格
30年前，遍布各個茶葉空間

泡重烘培茶 汕頭壺吸走火味
泡港倉茶 吸走倉味(濕倉)
泡熟茶 吸走渥堆味
任何瑕疵味道 都吸走
讓茶品變得純粹 自然好入口

當然--泡高香型的茶 香味也是被吸走.....

這特點 也變成我們試茶的一個參考
隨著時間的增長，茶品的味道會改變
倉味的退散 熟茶的老化
這些都是時間能驗證的
當下用汕頭壺不就是在品飲此茶未來的轉變方向？

時代的進步，工藝的提升
笨拙的老東西 也跟著一起消失
每個時期都有它的好
國營時期 老汕頭壺 是最粗的工藝品
粗糙的"磚仔胎"、手拉壺體、淋漿美容
口歪嘴斜 見怪不怪

（60cc精緻小品，嘴歪一邊，出水也一起歪同一邊）

（壺把也是歪）

但真的就是那個時代才有這東西

之後80年代，90年代
也都有汕頭壺

下面有兩家老字號  各別比對參考

（老安順比對參考）(左邊為早期、又邊是後期)

（土胎用料、做工差異）

（右邊是章燕明的作品）

源興炳記比對

(左邊為早期、又邊是後期)

（早期的磚頭胎配上當時的技術，真的是很有自己的個性）

時代不同 用料和工藝等級也都不同
沒有誰比較好 或不好
就是單純個人喜好

分享一下泡養使用的對比  (源興炳記)

這支是平常專門泡老茶的小壺 （在泡養之前和右邊的一模一樣）

窯溫燒結 也是重點
鏗鏘有力 但容易有表面小毛病
反而成為它的印記

(破皮擦傷、嗑傷)很常見

(燒完後淋漿處裂開)(壺體完整無裂)

分享一下這次搬出的三籃老汕頭 (都是美品，只是沒整理)

(兩支是一樣的東西)(下面是泡養數年的成果)

(老安順，整理前後對比)

(這字......美阿~)

(迷你壺，每把都是獨一無二的手拉壺)

經驗分想

圖文分享 希望能讓大家更有概念

店裡都有使用

歡迎來一起品嚐比較